Rolada z ciasta francuskiego z kurczakiem i pieczarkami Gregorhspeed Przepis otrzymałem od Bogusi K. Bardzo smaczna rolada ,prosta i szybka w przygotowaniu. Filet z kurczaka jest bardzo soczysty. Rewelacyjnym uzupełnieniem jest sos czosnkowy wymieszany z suszonymi ziołami. 1 godz. 10 min
Ciasto francuskie z jabłkiem, czyli domowe rożki z szybkim nadzieniem z jabłek, kisielu i cynamonu. Przepis jest bardzo prosty, a ciasteczka niesamowicie pyszne. - tylko kilka składników- najprostsze wykonanie- błyskawiczne ciastka na każdą okazję Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia ciastek: 25 minut Liczba porcji: 6 sporych ciastek Kaloryczność kcal: 240 w 1 ciastku Dieta:wegetariańska Składniki: 1 płat ciasta francuskiego - 275 g (może być większy) 1 duże lub 2 małe jabłka - około 350 g (łączna waga przed obraniem) mały kisiel błyskawiczny typu "Słodka chwila" - saszetka około 30 g* 6 łyżek wody - przestudzona z czajnika pół łyżeczki cynamonu - można pominąć lub dać wanilię odrobinę jajka lub jajko przepiórcze - do posmarowania rożków Ciasto francuskie z jabłkiem Z podanej ilości składników wyszło mi 6 sporych rożków. Opakowanie ciasta francuskiego wyjmij wcześniej z lodówki, by ciasto nie kruszyło się przy końcach podczas rozwijania. Ciasto może być też mrożone. Wówczas wyjmij je wcześniej na blat kuchenny, by naturalnie się rozmroziło. Polecam zakupić ciasto francuskie z dodatkiem prawdziwego masła. Jest znacznie lepsze, niż ciasto z tłuszczem roślinnym. Najważniejsze jest jednak to, by ciasto było jak najświeższe. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Podczas liczenia kaloryczności ciasteczek nie uwzględniłam lukru. Zanim zaczniesz szykować tę słodką przekąskę, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. *Do nadzienia wsypuję zawsze małą saszetkę błyskawicznego kisielu. Sięgam zazwyczaj po dowolny smak kisielu "Słodka chwila" Oetkera, gdzie saszetka waży 30 gramów. Tym razem wybrałam smak jabłkowy, który całość zabarwił mi na zielono. Inne marki również mają w swojej ofercie tego typu kisiele i można ich użyć. Dajemy nie więcej niż 30-32 gramy takiego proszku (może być z kawałkami owoców). Jeśli nadal ktoś ma wątpliwości o jakiego typu produkt chodzi, to piszę o tych kisielach, które wsypuje się do szklanki z wrzątkiem, a następnie tylko miesza i gotowe. Ciasto francuskie z jabłkami przepis Wczesną jesienią polecam antonówki, zaś późniejszą jesienią lepsza będzie szara reneta. Dwa mniejsze jabłka ważyły u mnie przed obraniem około 350 gramów. Jabłka cienko obierz, a następnie każdą sztukę przekrój wzdłuż na pół i jeszcze na dzwonka. Wykrój gniazda nasienne, szypułkę oraz usuń ogonek. Ćwiartki pokrój w kostkę nie większą niż 1,5 cm. Jabłuszka umieść w rondelku z grubym dnem lub na patelni. Wsyp pół łyżeczki cynamonu i wlej dwie łyżki wody. Ustaw średnią moc palnika i zacznij podgrzewać jabłuszka. Mieszaj je przez kilka minut przy pomocy drewnianej łyżki. Na początku możesz nawet na chwilę przykryć garnek przykrywką, by jabłuszka szybciej zmiękły. Porady: Jeśli mieszkasz w u UK, to polecam sięgnąć po odmiany jabłek: Bramleys albo Granny Smith. Cynamon możesz pominąć lub dodać odrobinę pasty lub esencji waniliowej. Może być też mała saszetka cukru wanilinowego lub nasionka wydłubane z połowy laski wanilii. Po około maksymalnie pięciu minutach dodaj resztę wody, czyli cztery łyżki. Następnie wsyp też małą saszetkę kisielu typu "Słodka chwila" o wadze około 30 gramów. Od razu mieszaj całość przez około minutę. Jabłka z kisielem błyskawicznie mocno się zagęszczą. Po chwili można zdjąć patelnię z płyty. Jabłka w kisielu mają lekko przestygnąć. Porada: Wybrałam kisiel o smaku jabłkowym, który zabarwił słodki farsz na zielono. Pasują tutaj praktycznie wszystkie kisiele błyskawiczne w małych torebkach. Ciasto francuskie wyjmij z lodówki, by łatwiej Ci było je potem rozprostować (bez łamania zwiniętego końca). Rozwiń arkusz ciasta francuskiego i wyprostuj. W razie potrzeby lekko je rozwałkuj. Płat ciasta podziel nożem na sześć w miarę równych kwadratów. Na środek każdego placka wyłóż porcję przestudzonych jabłek z kisielem. Zbliż do siebie dwa przeciwległe rogi placka. Postaraj się równo złączyć ze sobą ciasto. W razie potrzeby łączenie posmaruj odrobiną wody. Miejsce łączenia koniecznie zlep dokładniej np. w formie podwijanych falbanek, jak przy pierogach. Najłatwiej jest jednak złączyć brzegi ciasta przy pomocy widelca. Natnij lekko ciasto w kilku miejscach na górze. W taki sposób przygotuj wszystkie rożki z ciasta francuskiego z jabłkami. Porada: Ciastka można też łączyć w prostokąty. Falbanka absolutnie nie jest konieczna i po upieczeniu ciastek wzorek nie będzie widoczny. Na tym etapie można już zacząć nagrzewać piekarnik. Ustaw 210 stopni z grzaniem góra/dół lub też 190 stopni z termoobiegiem. Ciasteczka francuskie z jabłkami układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowuję między nimi spore odstępy, ponieważ rożki jeszcze mocno rosną w trakcie pieczenia. Każde ciastko posmaruj odrobiną dobrze rozkłóconego malutkiego jajka (sprawdzi się tutaj jajko przepiórcze). Blaszkę z gotowymi do pieczenia ciastkami umieść w dobrze nagrzanym piekarniku. Wybierz środkową półkę i piecz je przez około 20-25 minut, do ładnego zarumienienia się rożków. Można wyjmować je z pieca od razu po upieczeniu. Jeśli chcesz polać je lukrem, to poczekaj aż całkiem przestygną. Najlepiej smakują nam z gęstszym lukrem z soku z cytryny i cukru pudru, ale i tylko posypane cukrem pudrem będą pyszne. Ciasteczka francuskie z jabłkami wychodzą lekkie, kruche i przepyszne! Jeśli ciasto francuskie z jabłkami nie będzie zjedzone w dniu pieczenia, to po przestudzeniu należy zawinąć je w papier śniadaniowy, a następnie w zwykłą torbę lub woreczki śniadaniowe i przechowywać np. w chlebaku lub w szafce kuchennej. Smacznego. Średnia / 5 (177 głosów) Oceń!
http://health-box.pl5% kod zniżkowy na hasło: szarlot :)INSTAGRAM: http://instagram.com/paanciaKONTAKT: mój ordżinalny adres: deebilica@gmail.com :-)
Przygotowanie ciasta francuskiego nie jest trudne, ale trochę czasochłonne. Przyznam, że sama często sięgałam po gotowca z marketu. Domowe ciasto francuskie przygotujesz na bazie masła, dzięki temu zapach, smak i tekstura jest o niebo lepsze. Pomysłów na jego wykorzystanie jest wiele, w następnych artykułach polecam przepis na napoleonki i rurki z bitą – CIASTO FRANCUSKIECZĘŚĆ MAŚLANA CIASTA5/6 kostki masła1/3 szklanki mąki tortowejCIASTO WŁAŚCIWE1/6 kostki masła1 i 1/3 szklanki mąki tortowej1/3 szklanki zimnej wody z lodówki !1 łyżeczka soli1 łyżeczka cukru1 łyżeczka octu lub 2 łyżeczki soku z cytrynyPRZEPIS NA CIASTO FRANCUSKIEPRZYGOTOWANIE CZĘŚCI MAŚLANEJ CIASTAZmiksować masło z do pudełka wyłożonego folią spożywczą, zawinąć, odstawić do lodówki na 1,5 CIASTA WŁAŚCIWEGOZmiksować wszystkie ciasto, zagniatać jak ciasto na przełożyć do pudełka, zamknąć, odstawić do lodówki na 1 z pudełka ciasto właściwe na blat, podsypać delikatnie rozwałkować, na środek ułożyć część brzegi ciasta w WARSTW CIASTA FRANCUSKIEGOCiasto francuskie rozwałkować w podłużny prostokąt, złożyć na trzy części, podsypać delikatnie mąką. Ponownie rozwałkować ciasto w podłużny prostokąt, złożyć na trzy części. Ciasto włożyć do pudełka, zamknąć, odstawić do lodówki na 30 wyłożyć na blat, powtórzyć wszystkie czynności z wyłożyć na blat, powtórzyć wszystkie czynności z pkt. 9, ale tym razem odstawić do lodówki na rozwałkować w dowolny kształt (po schłodzeniu ciasto kurczy się):na napoleonki – 2-prostokątne blaty o rozmiarach 22×34 cmna brzuski – 2-prostokątne blaty o rozmiarach 24×32 cmna gwiazdę – 2-okręgi o średnicy 30 piec w temperaturze 210-220°C przez około 20 minut. Gulasz wieprzowy to łatwe do przygotowania danie i idealne połączenie z bułkami na parze, kopytek czy klusek śląskich. Dodając paprykę, natkę pietruszki […] Odpalone patelnie, kuchnia ruszyła, w domu unosi się zapach placków ziemniaczanych. Danie proste i tanie, od pokoleń, od wieków, od zawsze … […] Jesień to czar kolorów, opadające liście, ostatnie ciepłe dni … a u nas gorący piekarnik i zapach pizzy z pesto unoszący się […] Gulasz po węgiersku to idealny dodatek do placków ziemniaczanych. Podstawą tego gulaszu jest wołowina, która idealnie komponuje się z pomidorami i papryką. […]
60 g mąki. 5 jajek. 300 g cukru pudru. 1 łyżka proszku do pieczenia. Sposób przyrządzania: Masło rozpuść wraz z czekoladą i kakao na parze wodnej, stale mieszając. Następnie zdejmij z palnika i zmiksuj. W osobnej misce wymieszaj przesianą ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, jajka i wszystko zmiksuj na jedwabistą
Jeśli szukacie ciekawej inspiracji na przekąskę lub oryginalne menu obiadowe, zainteresujcie się...Ciasto francuskie jest wykorzystywane zarówno do słodkich przekąsek, jak i wytrawnych dań. Jako d...Nie ma nic prostszego niż desery przygotowywane z ciasta francuskiego. Poradzą sobie z nimi nawet...Parówki w cieście francuskim to świetny sposób na prostą i jednocześnie efektowną przekąskę, któr...Przekąski z kurczakiem na podkładzie z ciasta francuskiego to błyskawiczna w przygotowaniu altern...Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem to danie, które przygotujesz bardzo łatwo. Do farszu...Ciasto francuskie jest niezwykle wygodne w użyciu. Za jego pomocą komponować można desery, piec w...Parówki w cieście francuskim z salami i papryką to proste danie, które przygotujesz w trzy kwadra...Jeśli szukasz inspiracji na urozmaicenie smaku parówek, to przepis na te zapieczone w cieście fra...Cenisz sobie potrawy uniwersalne, które można podać na różne okazje? Mamy coś dla Ciebie! Rolada...Powszechnie uważa się, że przygotowanie w domu ciasta francuskiego jest nie lada wyzwaniem, dlate...Szukasz sposobu na oryginalne podanie mięsa wieprzowego? Wypróbuj przepis na klopsiki zapiekane w...To propozycja na przystawkę przed uroczystym obiadem, która sprawdzi się również jako ciepła prze...Tartaletki z ciasta francuskiego to doskonała propozycja na imprezowe menu. Sprawdzą się także ja...Podaj delikatne pierożki z ciasta francuskiego nadziewane szpinakiem i kremowym sosem na kolację...Jeśli planujesz wykwintny obiad lub kolację, łosoś pieczony w cieście francuskim będzie doskonały...Jeśli szukasz eleganckiej i efektownej potrawy, dobrą propozycją dla Ciebie będzie danie z mięsem...Pikantne paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem bolognese zastąpią kanapki i koreczki podc...Tyle dobroci naraz! Kurczak z warzywami w cieście francuskim a’la Wellington udowodni ci, że jedz...Na pierwszy rzut oka to połączenie składników wydawać się może zbyt niekonwencjonalne – spróbuj j...Nadeszła pora na wypieki! I to nie tylko te słodkie. Wypróbuj przepis na wytrawną wersję popularn...Rurek z ciasta francuskiego z bitą śmietaną trudno nie lubić. To słodka przekąska, której nikt si...Prościej być nie może! Do zrobienia tej pysznej i niezwykle uniwersalnej przekąski wystarczą zale...Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką to ekspresowa w przygotowaniu i bardzo dobra prz...Gęsta, pachnąca zupa cebulowa z zapiekanym, ciągnącym się serem to jedno ze sztandarowych dań kuc...
1. Z ciasta francuskiego wycinamy kwadraty (wielkość według upodobań). Na środek kładziemy szynkę, następnie ser żółty, plasterek pomidora i posypujemy suszoną bazylią. Najlepiej aby kwadrat ciasta francuskiego był większy niż składniki jakie na nim kładziemy ponieważ dzięki temu uzyskamy chrupiące brzegi, a ser żółty
Składniki Składniki: ciasto francuskie 1 opakowanie żółtko jajek 2 sztuki Imbir mielony Prymat 1 łyżeczka Mus: twaróg półtłusty 1 opakowanie żółtko jajek 2 sztuki Cukier z wanilią do ciast i deserów Prymat 1 łyżeczka cukier puder 2 łyżeczki śmietanka 36% 1/2 szklanki Karmelizowane figi: figi 2 sztuki rozmaryn 1 gałązka syrop klonowy 3 łyżki Kardamon mielony Prymat 1 łyżeczka Do dekoracji: owoce jagodowe mięta liście cukier puder do posypania Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku XV: Ciasto francuskie z kremem z twarogu, odc. 16 Sposób przygotowania; 1. Formę do tarty wykładamy ciastem francuskim. Wystające poza formę fragmenty ciasta zagniatamy na rantach, tak aby cała forma wypełniła się ciastem. 2. Ciasto przykrywamy pergaminem, na który równomiernie wysypujemy fasolą aby nie wyrosło. Tak przygotowane ciasto francuskie wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni Celsjusza na 15 minut. 3. Gdy ciasto się piecze, możemy przygotować twarogowy mus. Twaróg przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Wbijamy żółtka, wsypujemy cukier z wanilią oraz przesiany przez sitko cukier puder. Na koniec dodajemy śmietankę tortową i miksujemy składniki, aż do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji kremu. 4. Tartę wyjmujemy z piekarnika. Do osobnej miski wbijamy żółtka, wsypujemy imbir i łączymy oba składniki. Za pomocą pędzelka równomiernie smarujemy ciasto żółtkiem z imbirem, a następnie ponownie wkładamy do piekarnika na 10-15 minut. 5. Figi kroimy na ćwiartki i układamy na patelni skórką do dołu, dodajemy rozmaryn. Smażymy od zimnej patelni na małym ogniu. Po chwili owoce polewamy syropem klonowym i smażymy, aż się skarmelizują. Pod koniec dodajemy kardamon mielony, dokładnie mieszamy całość i zdejmujemy z palnika. 6. Ciasto francuskie po wyjęciu z piekarnika studzimy, podważamy widelcem i wyjmujemy z formy. 7. Na ciasto wykładamy krem i rozprowadzamy go równomiernie łyżką. Gotowe możemy ostawić do lodówki, aby krem zastygł. 8. Na kremie układamy wg uznania świeże owoce. Ciasto posypujemy przesianym przez sitko cukrem pudrem. Sposób podania: Ciasto francuskie z twarogowym musem i owocami podajemy z karmelizowaną figą i dekoracją ze świeżej mięty. Jeśli nie chcemy używać do musu surowych żółtek, możemy wcześniej zmiksować je z połową szklanki wrzącej wody i połową szklanki cukru. Tak przygotowane żółtka dodajemy do musu. Polecane produkty
Z ciasta francuskiego wyciąć kwadraty o boku 10 cm x 10 cm. 3. Na połowie kwadratów rozłożyć na środku serowe nadzienie. 4. Pozostałe kwadraty ponacinać wykrawaczem do robienia ozdobnej kratki lub nożem. 5. Brzoskwinie odsączyć z soku. Ułożyć po 1 sztuce na serze. 6. Naciętymi płatami ciasta przykryć ciasto z brzoskwinią i
Francuskie ciasto króluje w naszej kuchni. Zobacz, jak powstaje cienka tarta z ziemniakami, mozzarellą i rozmarynem, mille feuille z kremem mascarpone, wanilią, kremem patissiere z cydrem i słonym karmelem, fondue z camembertem z grissini oraz kulebiak z łososiem, grzybami i szpinakiem. Poznaj niezwykłe przepisy Davida Gaboriauda. Cienka tarta z ziemniakami, mozzarella i rozmarynemSkładniki na cienką tartę z ziemniakami, mozzarellą i rozmarynem1 ciasto francuskie okrągłe lub prostokątne2-3 ziemniaki1 mozzarella2 gałązki świeżego rozmarynusól, pieprzoliwa z oliwek Jak przyrządzić cienką tartę z ziemniakami, mozzarellą i rozmarynem Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plasterki. Mozzarellę porwij na kawałki. Rozwiń ciasto francuskie. Nakłuj je widelcem. Ułóż plastry ziemniaków na płasko na ciasto, zostaw brzegi czyste bez ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem i piecz ok. 25 minut w 180 C st. 5 min. Przed końcem dodaj kawałki mozzarelli oraz rozmaryn i piecz jeszcze kilka minut, aż mozzarella ładnie się rozpuści. Wyciągnij, odstaw na parę minut do wystygnięcia i pokrój w kawałki. Polej oliwą i zjedz od razu. Mille feuille z kremem mascarpone z wanilią, krem patissiere z cydrem i słonym karmelemSkładniki na mille feuille z kremem mascarpone z wanilią, krem patissiere z cydrem i słonym karmelem1 do 2 ciast francuskichcukier puderkrem mascarpone:150 g mascarpone laska wanilii lub pasta waniliowa50-75 ml śmietanki 30%2 łyżki cukru krem patissiere:250 ml mleka3 żółtka3 łyżki cukru30 g skrobi kukurydzianej lub mąki pszennej 2 łyżki cydru 20 g zimnego masła karmel:80 g cukru 20 g masła100 g śmietanki 30%sólJak przyrządzić mille feuille z kremem mascarpone z wanilią, krem patissiere z cydrem i słonym karmelemCiasto francuskie pokrój na 6 prostokątnych kawałków 12 x 7 cm. Włóż do piekarnika w 180 st C. Piecz ok. 10 minut, następnie odwróć i piecz kolejne 10-15 min na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Żółtka ubij z cukrem, dodaj mąkę lub skrobię i wymieszaj. Doprowadź mleko do wrzenia, a następnie wlej do miski z żółtkami i mąką na 3 razy tak, aby nie ściąć żółtka. Wymieszaj i wlej z powrotem krem do rondelka. Gotuj na wolnym ogniu, aż krem zgęstnieje i przypomni beszamel. Dodaj cydr, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. Po ok 6-8 minutach dodaj zimne masło w kawałkach i wymieszaj na gładką i jednolitą masę. Włóż do lodówki na 45 min. Po tym czasie przełóż krem do rękawa wymieszaj z cukrem, wanilią i śmietanką na gęsty krem. Przełóż masę do rękawa cukierniczego. Na suchej patelni wsyp 80 g cukru, podgrzej aż cukier się rozpuści i zacznie karmelizować. Dodaj masło, wymieszaj a następnie dodaj śmietankę i gotuj aż karmel będzie jednolity. Na koniec dodaj szczyptę soli. Fondue z camembertem z grissini z ciasta francuskiego i konfitury z żurawinySkładniki na fondue z camembertem z grissini z ciasta francuskiego i konfitury z żurawiny1 camembert dobrej jakości (w pudełku drewnianym)1 ciasto francuskie okrągłekonfitura z żurawiny lub brusznicy 1 jajkoząbek czosnku świeży rozmaryn 2 łyżki czarnuszki miódJak przyrządzić fondue z camembertem z grissini z ciasta francuskiego i konfitury z żurawinyRozwiń ciasto francuskie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a na jego środku wykrój kółko o średnicy sera. Wyciągnij kółko i na jego miejscu włóż ser (bez folii). Nacinaj ser u góry w kratkę, wbij ząbek czosnku i polej miodem oraz posyp rozmarynem. Ostrym nożem nacinaj długie paski ciasta od krawędzi sera do brzegów ciasta. Posmaruj paski ubitym jajkiem. Zwiń każdy pasek i posyp je czarnuszką. Włóż ser z ciastem do piekarnika na 20 min w 180 st C. Wyciągnij z piekarnika i serwuj z konfiturą z żurawiny. Kulebiak z łososiem, grzybami i szpinakiemSkładniki na kulebiak z łososiem, grzybami i szpinakiem1 ciasto francuskie800 g fileta z łososia bez skóry, oczyszczone z ości4 szt. portobelloszklanka ryżu basmati1 cebula150 g serka twarogowego2 łyżki posiekanej natki pietruszki garść szpinaku łyżeczka słodkiej paprykiłyżka posiekanego koperku1 cytryna1 jajko2 łyżki mleka Jak przyrządzić kulebiak z łososiem, grzybami i szpinakiemGrzyby portobello i cebulę pokrój w drobnej kosteczki. Na patelni podsmaż grzyby z cebulą na maśle klarowanym, aż będą miękkie. Dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj z natką pietruszki i szpinakiem, chwilę jeszcze podsmaż. Odstaw do ostygnięcia. Ryż gotuj wg instrukcji na opakowaniu. Ugotowany ryż wymieszaj z grzybami, szpinakiem i dopraw do smaku solą i pieprzem. Serek wymieszaj z koperkiem, papryką słodką i skórką z cytryny. Filet z łososia podziel na 2 kawałki o równej długości. Posmaruj filety francuskie podziel na 4 prostokątne płatki ok. 15 do 20 cm na 10 cm. Na 2 płatki ułóż cienką warstwę ryżu z grzybami. Następnie ułóż filety z łososia. Przykryj filety resztką ryżu z grzybami i przykryj kolejne 4 płatki ciasta francuskiego. Szczelnie zamknij brzegi i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w rozgrzanym piekarniku w 180 st. C ok 35 minut. Wyciągnij z piekarnika i odstaw na chwilę do wystygnięcia. Zobacz też: David GaboriaudŹródło zdjęcia głównego: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN
. 406 593 344 357 82 421 459 24
tort z ciasta francuskiego
