Pierś z indyka jest zdrowym, chudym i delikatnym mięsem. Jej minusem jest to, że lubi się szybko wysuszać dlatego musimy odpowiednio ją przygotować. Przede wszystkim nie możemy przesadzać z czasem jej pieczenia bo może wyjść twarda i gumowa. Innym rozwiązaniem, które często wykorzystuję w swojej kuchni to upieczenie mięsa w rękawie do pieczenia. Upieczone w nim mięso wychodzi soczyste i nie wysusza się tak szybko jak pieczone w tradycyjnej blaszce. Moja dzisiejsza propozycja na przygotowanie mięsa z indyka to rolada faszerowana cukinią, suszonymi pomidorami i serem feta. Mięso w tym wydaniu jest bardzo smaczne, soczyste i delikatne. Taką roladę możemy podać na niedzielny jak i odświętny obiad. Polecam 🙂Składniki-1 pierś z indyka (waga około 800 g)-marynata: łyżka ostrej musztardy dijon, 2 łyżki miodu, łyżeczka soli, 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu, łyżka słodkiej papryki, łyżka sosu sojowego, łyżka oleju z suszonych pomidorówFarsz:-1 średniej wielkości cukinia-3 ząbki czosnku-10 suszonych pomidorów-pół kostki sera feta-pieprz-łyżeczka oregano-łyżeczka tymiankuPrzygotowaniePierś z indyka myjemy, osuszamy. Robimy nacięcie (nie do końca) i delikatnie rozkładamy jak książkę. Rozbijamy tłuczkiem (najlepiej pod folią spożywczą aby nie podziurawić mięsa). Wierzch posypujemy solą, pieprzem i polewamy delikatnie oliwą z suszonych pomidorów. myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Suszone pomidory i ser feta kroimy w kostkę. Na patelni z dodatkiem oleju z suszonych pomidorów przesmażamy cukinię, po kilku minutach dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, suszone pomidory i przyprawy. Po 5 minutach dorzucamy ser feta, mieszamy i zdejmujemy z dłuższego brzegu, na całej jego długości układamy przygotowany farsz. Zwijamy ściśle w roladę i układamy w naczyniu do zapiekania, łączeniem do miseczce mieszamy wszystkie składniki na marynatę. Gotową mieszanką smarujemy roladę z każdej z mięsem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, mięso pieczemy około 40 minut.

Składniki 15 min 2 lub 3 porcje. 200g dowolnego makaronu. 200ml roślinnej śmietany do gotowania, ja użyłam Alpro sojowej. 5 suszonych pomidorów. 2 łyżki oliwy z pomidorów lub oliwy z oliwek. mała cebula. dwie duże garści szpinaku. świeżo mielony pieprz, do smaku. sól, do smaku.

Sposób przygotowania: Indyk w sosie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami ETAP 1: Piersi indyka przyprawiamy solą i pieprzem Piersi z indyka przyprawiamy solą i pieprzem, kroimy na mniejsze kawałki, obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na oleju. ETAP 2: Szpinak myjemy i osuszamy, smażymy na patelni Szpinak myjemy i osuszamy. Czosnek siekamy drobno. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy przez chwilę czosnek. Dodajemy szpinak i smażymy. Dodajemy suszone pomidory, wlewamy bulion, wrzucamy serki topione. Podgrzewamy, aż serki się rozpuszczą, a sos zagęści. Sos przyprawiamy solą i pieprzem. ETAP 3: Podsmażone piersi z indyka dusimy w sosie Do sosu wrzucamy mięso, dusimy 15 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Podobne przepisy

Pierś z kurczka faszerowana szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami Dania główne Pierś z kurczka faszerowana szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami Zaletą tego dania jest to, że jest dosyć proste w przygotowaniu i da sobie z Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (66 głosów) Bardzo lubiana u nas w domu rolada z indyka. Dzisiaj w wersji z duszoną cukinią, serem feta i suszonymi pomidorami. Jeśli i Wy macie na nią ochotę, nie bójcie się, nie jest trudna do zrobienia :-) Mięso wystarczy trochę roztłuc, wyłożyć nadzienie i spiąć łączenie wykałaczkami. Dodatkowo na wierzch kładziemy plasterki szynki i podwijamy je pod spód. Otrzymamy dość sporo zdrowego, lekkiego i pysznego jedzenia. Można zabrać na lunch do pracy lub przygotować na świąteczny obiad. 066 kwestiasmaku Rolada z indyka faszerowana cukinią, fetą i suszonymi pomidorami Obiad na niedzielę Indyk Cukinia Przepisy fit Świąteczny obiad Przyjęcia i imprezy Wigilia i Święta Wielkanoc Składniki 6 porcji, po 404 kcal 1 filet z indyka 800 g 100 g szynki dojrzewającej (włoskiej, parmeńskiej, serrano) 3 łyżki oleju ze słoika z suszonymi pomidorami potrzebne będą: 4 wykałaczki Nadzienie po 1 łyżeczce oliwy i masła 1/2 cukinii 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku pół pęczka natki pietruszki 30 g sera mozzarella (żółta, tarta) 30 g tartego parmezanu 60 g sera feta 6 kawałków suszonych pomidorów Przygotowanie Mięso opłukać, osuszyć, położyć na desce, przykryć papierem do pieczenia i roztłuc tłuczkiem na cieńszy filet, ok. 1,5 cm grubości. Doprawić go solą, pieprzem oraz natrzeć 1 łyżką oleju ze słoika z suszonymi pomidorami. Przygotować nadzienie: na patelni roztopić masło z oliwą. Dodać startą na tarce cebulę i starty czosnek, doprawić tymiankiem i smażyć przez 2 minuty. Dodać startą na tarce nieobraną cukinię i smażyć przez ok. 5 minut aż cukinia odparuje, ale będzie cały czas zielona. Na koniec doprawić solą i pieprzem. Zdjąć z patelni i dodać posiekaną natkę pietruszki, ostudzić. Dodać tartą żółtą mozzarellę oraz starty parmezan, wymieszać. Filet położyć na desce (gładką stroną do spodu). Pośrodku wyłożyć pasek nadzienia z cukinii, na wierzchu położyć fetę pokrojoną w kosteczkę, na koniec kawałeczki suszonych pomidorów. Zawinąć roladę, łączenie spiąć wykałaczkami. Na roladzie ułożonej łączeniem do góry położyć zachodzące na siebie plasterki szynki. Podwinąć je pod spód rolady. Włożyć do naczynia żaroodpornego, cały czas łączeniem do góry. Posmarować 2 łyżkami oliwy ze słoika po suszonych pomidorach, odstawić na ok. 2 godziny (w temp. pokojowej). Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wstawić naczynie z roladą do piekarnika, na dno wlać 4 łyżki wody lub białego wina i piec przez 37 minut. Po upieczeniu odczekać minimum 5 minut przed pokrojeniem mięsa. Przed pokrojeniem wyciągnąć też wykałaczki. . 695 72 606 684 288 62 687 266

pierś z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami