Tort z ręczników. Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Tort z ręczników. Get inspired and try out new things.
5/5 (2) Jasna, ciemna, z kremem z bitej śmietany lub innym kremem do ciast, chociaż można też, w najprostszy sposób, posmarować ją konfiturą, dżemem lub marmoladą. Do kremu można dodać kawałki świeżych owoców lub galaretki, bakalie… Do jasnego ciasta wykorzystać barwnik. Wbrew pozorom daje ogromne pole do popisu, a dziś podstawowa czynność czyli zawijanie rolady. Trzeba trochę poćwiczyć, wymaga wprawy, ale oto podstawowe zasady, czyli jak zawijać roladę krok po też: Przepisy na najlepsze roladyJak zawijać roladę – film wideo z instrukcjąObejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeBiszkopt na roladęDo przygotowania rolady potrzebny jest delikatny i miękki biszkopt, najlepiej biszkopt jasny lub czekoladowy bez proszku do pieczenia, wyrastający na pianie z białek. Im cieńszy, tym łatwiejszy do zawijania. Kiedy pierwszy raz przygotowywałam roladę z truskawkami, biszkopt upiekłam odrobinę grubszy i efekt zawijania nie wyszedł tak spektakularny jak w przypadku dwa razy cieńszego do roladyNajlepszy do przekładania rolady będzie krem z bitej śmietany, usztywniony żelatyną lub krem z bitej śmietany i mascarpone, również z dodatkiem usztywniacza. W lżejszej wersji, ale wciąż usztywniany, polecam krem zawijać roladę – krok po krokuJak zawijać roladę – krok 11. Upieczony, gorący biszkopt zawijam w rulon wzdłuż węższego boku. Można zawinąć biszkopt razem z nieoderwanym jeszcze papierem do pieczenia lub, jeśli był pieczony w formie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką/mąką, pomóc sobie kuchenną zawijać roladę – krok 22. Zawinięty biszkopt obciążam delikatnie, np. za pomocą kratki z piekarnika i zostawiam na 1 minutę (nabierze kształtu).Jak zawijać roladę – krok 33. Rozwijam biszkopt, ale zachowuję nadany mu zawijać roladę – krok 44. Od razu nakładam schłodzoną masę, zostawiając wolne miejsce po dłuższych bokach i przy jednym, węższym boku (ewentualny nadmiar masy można wykorzystać do deseru na zimno w pucharkach lub zjeść łyżką prosto z miski :)). Jeśli wolnego miejsca będzie za mało lub całkowicie go zabraknie, w trakcie zawijania krem wypłynie po zawijać roladę – krok 55. Jeśli biszkopt był zawinięty razem z papierem do pieczenia, odrywam delikatnie papier, a ciasto przenoszę na ściereczkę (można też zrobić to przed nałożeniem kremu).Jak zawijać roladę – krok 66. Delikatnie zawijam roladę i układam tak, żeby łączenie biszkoptu znajdowało się na spodzie. Owijam całość zawijać roladę – krok 77. Odstawiam zawiniętą roladę do lodówki do stężenia na ok. 2-3 godziny, następnie dekoruję polewą lub lukrem i kroję w zawijać roladęMoje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie
. 203 118 558 519 733 718 777 393
tort z ręczników krok po kroku
